25. mars - den store vaffeldagen! :-)

I dag er det den store vaffeldagen og da må vi jo ha vaffel :-) til middag og til dessert :-)

Så middagen idag ble da "Pølse i Vaffel" og til dessert vaffel med syltetøy ;-)

For dere som aldri har prøvd dette før så vil jeg anbefale det, bare å lage vanlige vafler og varme noen pølser, ha på det pølsetilbehøret du ønsker og nyt :-)

Dagens vaffel-oppskrift var vel sånn ca. slik (alle mål er ca for jeg har ikke målt noe) :

5 egg
1 dl sukker
0,5 ts vaniljesukker
1-2 ts bakepulver
en passe dæsj med kardemomme
en håndfull havregryn
ca 75 g melange uten melk
ca 3 dl fullkorn speltmel
soyamelk så røren blir passe rørete ;-)

Jeg bruker en kjøkkenmaskin og tilsetter ingrediensene i den rekkefølgen de er skrevet opp og lar alt bli blandet inn før jeg tilsetter neste ingrediens.
La den stå å "hvile" i ca 15 minutter før du finner frem vaffelpressa og starter stekingen. Har røren blitt litt tykk så rør inn litt mer melk.

Stek i vei og nyt!