Nå er det veldig lenge siden jeg har delt noe her, så her kommer resultatet av dagens eksprimentering på kjøkkenet 😊
Dette er et veldig enkelt brød å bake, helt uten elting, og i tillegg smaker det nydelig 😊

Oppskriften holder til 2 brød.

SISSELS SPELT OG CHIA BRØD 

650 g siktet spelt mel

250 g fullkorn spelt mel

125 g solsikkekjerner

50 g havregryn

100 g knuste linfrø

60 g chia frø

1 ts salt

1 pakke tørr gjær

1 l lunkent vann

1 ss sirup

Rør sammen alle ingrediensene i en stor bolle, dekk med plast og la røren heve i ca 30 minutter.

Smør 2 brødformer godt og hell i røren. La de heve på et lunt sted i ca 30-40 minutter.

Stek ved 225 grader nest nederst i ovnen på rist i 40 minutter, ta brødene ut av formene og legg de tilbake med bunn opp på risten i ovnen og la de stå i ca 15 minutter til for en sprø skorpe.

Avkjøl på rist under klede.