Nå er det veldig lenge siden jeg har delt noe her, så her kommer resultatet av dagens eksprimentering på kjøkkenet 😊
Dette er et veldig enkelt brød å bake, helt uten elting, og i tillegg smaker det nydelig 😊
Oppskriften holder til 2 brød.
SISSELS SPELT OG CHIA BRØD
650 g siktet spelt mel
250 g fullkorn spelt mel
125 g solsikkekjerner
50 g havregryn
100 g knuste linfrø
60 g chia frø
1 ts salt
1 pakke tørr gjær
1 l lunkent vann
1 ss sirup
Rør sammen alle ingrediensene i en stor bolle, dekk med plast og la røren heve i ca 30 minutter.
Smør 2 brødformer godt og hell i røren. La de heve på et lunt sted i ca 30-40 minutter.
Stek ved 225 grader nest nederst i ovnen på rist i 40 minutter, ta brødene ut av formene og legg de tilbake med bunn opp på risten i ovnen og la de stå i ca 15 minutter til for en sprø skorpe.
Avkjøl på rist under klede.